Les moulins :

Le moulin à huile de Sainte Lucie de Tallano (musée).

Datant du XVIIIème siècle, U FRAGNONU (le grand moulin) est l'un des plus vieux moulins du canton. Une très belle roue à aubes, alimentée par l'eau du ruisseau, le faisait fonctionner. Il abrite le musée de l'huile d'olive. Ce musée qui retrace l'histoire de l'olivier de 1820 jusqu'à nos jours, deviendra un "lieu de vie" où tous les producteurs d'huile de la région qui le désireront seront représentés. Mais aussi un "lieu d'histoire" où seront regroupés des documents et des objets relatant la culture de l'olivier. Visites guidées : renseignements à la mairie.
Tél : 04 95 78 80 13

Moulin de Serra di Scopamena

De la route on aperçoit seulement l'étage supérieur où se trouve la paire de meules, et le canal d'amenée
vue intérieure du moulin.
La roue extérieure verticale "a" et le rouet "b" sont liés et tournent en même temps.
Côté droit du dessin.Si la roue étoilée"c" est embrayée(E1)sur "b", le rouet vertical "d" tourne et transmet le mouvement au rouet horizontal "e" qui va entraîner la meule qui écrasera les olives "f" (obtention de l'huile vierge après le passage à la presse).
Le hérisson "g" entraîné par "e" tourne également. La partie inférieure, munie d'un rateau en fer permet le broyage des grignons (obtention de l'huile légère).
Côté gauche du dessin. Si la lanterne "k" est embrayée (E2) sur "b", le rouet vertical "l" tourne et transmet le mouvement à la lanterne "m". L'axe vertical qui passe à travers la lanterne "m" va entraîner la meule "n".